2019.4.20

レストラン関係者向けシャルキュトリセミナーを開催

4月15日（月）に、赤坂にあるレストラン「THE ARTISAN TABLE DEAN&DELUCA」の2階スペースにて、レストラン関係者向けにシャルキュトリセミナーを開催致しました。
今回の講師は南青山のフレンチ「ローブリュ―」の櫻井信一郎シェフ。
有名なシャルキュトリ生産地であるフランス・バスク地方での修行経験もある櫻井シェフより、本場で振舞われるシャルキュトリ料理を3品ご披露いただき、参加者の皆様に振舞っていただきました。